Pulpo a la Parrilla

Pulpo a la Parrilla

GourMeat

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Pulpo a la Parrilla - GourMeat
Ingredientes

- 1 Pulpo  tamaño regular.

- 2 Tomates. 

- 1/2 cucharadita de orégano.

- 1 rama de poro.

- 1 cucharada de aceite de oliva.

- 100ml de vinagre.

- 4 papas amarillas.

- Vegetales a elección. 

Preparación

1. Limpiar el pulpo.

2. En una olla colocar  el pulpo con tomate, orégano, poro, vinagre, aceite de oliva y hervirlo por 20 - 30 minutos.

3. Luego, colocarlo en la parrilla o sartén.

4. Para el acompañamiento, sancochar papa amarilla hasta que quede una pasta homogénea. Agregarle aceite de oliva al gusto, sal pimienta, ají y chimichurri. Hacer con esta pasta,  bolitas y colocarla en la parrilla.

4. Para los vegetales, colocarlos en una sartén con aceite de oliva.